DNJ是从桑树(Morus alba L.)中发现的一种天然生物碱。中文名称是1-脱氧野尻霉素,分子量为163.7。作为强效的糖代谢酶抑制剂(比如α-葡萄糖苷酶、己糖激酶、葡萄糖醛酸酶和糖原磷酸酶等),DNJ可显著延缓多糖的降解过程。